PERNIL DE CORDEIRO CONGELADO

Código: 191
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A cidade de Santana do Livramento, situada nos Pampas gaúchos, na fronteira com o Uruguai é conhecida por ser a maior produtora de ovinos do País e possui uma tradição de reconhecimento internacional. É neste cenário, de extensas planícies cobertas de gramíneas e grandes áreas de pastagens, um local ideal para o cultivo de rebanhos, que a Mercearia Roquefort foi buscar os melhores cortes de ovinos para oferecer aos seus clientes. Uma parceria com o Frigorífico Estância, que tem sua sede na Área de Preservação Ambiental de Ibirapuitã, o que aumenta ainda mais o seu compromisso com a preservação do meio ambiente e com as normas sanitárias, que são seguidas à risca, assegurando a saúde de todos os colaboradores e a qualidade de seus produtos. O fato é que a carne do cordeiro é muito saborosa, muito macia e a diversidade de cortes propiciam interessantes experiências gastronômicas, tanto no preparo na forma assada, grelhada ou no churrasco tradicional.

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