Você sabia que o queijo do reino, tão comum em nossas mesas nesta época de fim de ano, é um produto genuinamente brasileiro?
A gente explica: durante o período em que os portugueses e holandeses estiveram por aqui, houve um intenso intercâmbio comercial. Um dos produtos que a nobreza portuguesa comprava da Holanda era um queijo do tipo Edam. Esse queijo era produzido no país europeu e vinha para o Brasil de navio.
Durante a longa viagem, o produto amadurecia e quando chegava por aqui tinha características completamente diferentes do Edam holandês. Rapidamente ficou conhecido em terras brasileiras como o queijo do reino de Portugal. Consumido pela nobreza, logo virou sinal de status para os brasileiros de maior poder aquisitivo que queriam parecer chiques como a corte.
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